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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | A new wine Torulaspora delbrueckii killer strain with broad antifungal activity and its toxin-encoding double-stranded RNA virus | Ramírez Fernández, Manuel; Velázquez Molinero, Rocío; Maqueda Gil, Matilde Jesús; López Piñeiro, Antonio; Ribas Elcorobarrutia, Juan Carlos; Universidad de Extremadura. Departamento de Ciencias Biomédicas; Universidad de Extremadura. Departamento de Biología Vegetal, Ecología y Ciencias de la Tierra; Universidad de Salamanca |
| 2015 | Effects of new "Torulaspora delbrueckii killer" yeasts on the must fermentation kinetics and aroma compounds of white table wine | Velázquez Molinero, Rocío; Zamora de Alba, Emiliano; Álvarez Franco, María Luz; Hernández Martín, Luis Miguel; Ramírez Fernández, Manuel; Junta de Extremadura. Estación Enológica; Universidad de Extremadura. Departamento de Ciencias Biomédicas |
| 2016-03-31 | Estudio de nuevas levaduras Killer "Saccharomyces cerevisiae" y "Torulaspora delbrueckii" para elaborar vinos tranquilos y espumosos | Ramírez Fernández, Manuel; Hernández Martín, Luis Miguel; Velázquez Molinero, Rocío; Universidad de Extremadura. Departamento de Ciencias Biomédicas |
| 2018 | The Yeast Torulaspora delbrueckii: an interesting but difficult-to-use tool for winemaking | Ramírez Fernández, Manuel; Velázquez Molinero, Rocío; Universidad de Extremadura. Departamento de Ciencias Biomédicas |
