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Año
Título
Autor/a
2018-03-22
Near-infrared spectroscopy-based analysis to study sensory parameters on pork loins as affected by cooking methods and conditions
González-Mohino Jiménez, Alberto
;
Antequera Rojas, María Teresa
;
Ventanas Canillas, Sonia
;
Caballero, Daniel
;
Mir Bel, Jorge
;
Pérez Palacios, María Trinidad
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
2014-06
Applying data mining and Computer Vision Techniques to MRI to estimate quality traits in Iberian hams
Pérez Palacios, María Trinidad
;
Caballero, Daniel
;
Caro Lindo, Andrés
;
García Rodríguez, Pablo
;
Antequera Rojas, María Teresa
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
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Autor/a
1
Caballero, Daniel
1
Caro Lindo, Andrés
1
García Rodríguez, Pablo
1
González-Mohino Jiménez, Alberto
1
Mir Bel, Jorge
1
Pérez Palacios, María Trinidad
1
Pérez Palacios, María Trinidad
1
Ventanas Canillas, Sonia
Fecha de publicación
1
2014
1
2018
Palabras clave
1
carne de cerdo
1
clasificación
1
clasification
1
Data mining
1
Deducción
1
Deduction
1
espectroscopia de infrarrojo cercano
1
Iberian ham
1
IRM y técnicas de visión por orde...
1
Jamón ibérico
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