Análisis antropológico de la tenca y la pesca de río en Extremadura: una realidad etnográfica

Abstract

La tenca, un pez de la familia de los ciprínidos, cuya distribución es amplia en Europa y Asia, capaz de adecuarse a diferentes condiciones climáticas, ello hace posible que su hábitat sea variable, pudiendo encontrarla especialmente en Extremadura y concretamente, en el ecosistema propio de la Dehesa Extremeña. El estudio etnográfico que presentamos lo hemos delimitado en una amplia zona de la provincia de Cáceres, concretamente, los pueblos que integran la Mancomunidad Tajo-Salor, pero sin olvidar otras zonas, como la ciudad de Cáceres y otras localidades de la región. Pretendemos demostrar que la tenca es un símbolo, un elemento de identidad social y cultural en Extremadura. Incluso se ha convertido en motor de desarrollo en zonas rurales, en el sector de la acuicultura. Este aspecto, lo fundamentamos demostrando que ha sido seña de identidad a lo largo de parte de la historia de esta región, cuyo culmen lo apreciamos todos los veranos con la celebración de la Fiesta de la Tenca. Nos hemos centrado en analizar como la tenca influye en aspectos propios de la cultura extremeña, como son: la ganadería, el comercio, el turismo, la gastronomía, las tradiciones familiares, las fiestas, el furtivismo, etc. Sin dejar de lado su propia historia natural, cuyo origen, en la actualidad sigue siendo desconocido y controvertido. Al igual, que el vínculo otorgado al Emperador Carlos V con este pez en Extremadura y que parece más propio de la tradición popular y de la literatura novelesca.

The tench, a fish of the cyprinid family, whose distribution is wide in Europe and Asia, capable of adapting to different climatic conditions, making possible that its habitat is variable, being able to find it specially in Extremadura and specifically, in Extremadura`s own pasture ecosystem. The ethnographic study that we present has been delimited in a wide area of the province of Caceres, specifically in the cultural groups that integrate the Union Tagus-Salor, but without forgetting other areas, like the city of Caceres and other localities of the region. We try to demonstrate that the tench is a symbol, an element of social and cultural identity in Extremadura. It has even become an engine of development in rural areas, in the aquaculture sector. This aspect, we base it demonstrating that it has been a hallmark along part of the history of this region, whose peak we appreciate every summer with the celebration of the Feast of the tench. We have centered on analyzing how the tench influences specific aspects of the Extremadura`s culture, like the following: cattle raising, trading, tourism, gastronomy, familiar traditions, feasts, poaching, etc., without leaving aside its own natural history, whose origin is still unknown and controversial, just like the relation conferred to the Emperor Carlos V with this fish in Extremadura, and that seems to be more related to popular traditions and fiction literature.