Modelado y construcción de un secadero solar híbrido para residuos biomásicos

Abstract

La elevada cantidad de residuos procedentes de la producción de aceite de oliva, junto con su generación temporal y altamente concentrada, provocan un problema de gran magnitud en las zonas donde se origina.

En este trabajo se plantea, como objetivo principal, la aplicación del secado solar a las fases generadas (alperjuo, orujo y alpechín), para el estudio de la cinética de secado de las mismas y la valoración de la viabilidad de aplicación de dicho proceso de secado solar, aunque sin duda, por sus características, sea su utilización en la fase alpechín la que mayores expectativas presenta.

Con el diseño, la construcción y puesta en marcha de un prototipo de secadero solar híbrido, se han llevado a cabo los ensayos de secado para los diferentes subproductos en las diversas formas de funcionamiento, consiguiendo una información muy detallada sobre la cinética de secado de los residuos de la industria almazarera. Para su generalización, se ha modelado el funcionamiento del sistema mediante técnicas de simulación.

A través de la información obtenida en los ensayos en el prototipo y con vistas a la eliminación total de los subproductos de almazara, en el último capítulo se plantea y dimensiona una propuesta de planta de secado solar híbrido, fundamentalmente centrada en el subproducto más problemático, el alpechín.

Los resultados obtenidos permiten establecer, entre otras, algunas conclusiones de interés.

* La aplicación del secado solar no resulta interesante, por sus características, al subproducto alperujo.

* El secado solar para las fases orujo y alpechín, para las condiciones estudiadas, ha proporcionado resultados muy positivos, permitiendo el aprovechamiento-eliminación integral de los mismos.

* La reducción de humedad en el alpechín mediante un secadero solar y su posterior utilización como combustible en la planta donde se procesa, posibilita una nueva solución a la eliminación integral de un efluente agudamente perjudicial para el medioambiente.