Epidemiología del género "Trichinella" en Extremadura, España, durante el año 2015

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Epidemiología del género "Trichinella" en Extremadura, España, durante el año 2015

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Título: Epidemiología del género "Trichinella" en Extremadura, España, durante el año 2015
Autor: Casillas Menea, Ángel
Resumen: La Trichinellosis es una zoonosis endémica en España y especialmente en la región extremeña. Debido a su importancia sanitaria, se realiza este trabajo en el que se lleva a cabo un estudio epidemiológico durante las campañas cinegéticas transcurridas en el año natural de 2015. En su elaboración hemos analizado muestras presuntamente positivas, remitidas desde el laboratorio de microbiología del SES al laboratorio de Parasitología de la Facultad de Veterinaria de Cáceres. El análisis de las muestras se ha realizado por el método oficial establecido por el Reglamento de ejecución (UE) 2015/1375 de la Comisión de 10 de agosto de 2015, por el que se establecen “normas específicas para los controles oficiales de la presencia de “triquinas” en la carne”, publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) el 11 de agosto de 2015, el cual establece la digestión artificial con pepsina y HCl como método de elección y descarta la trichinelloscopia por su baja sensibilidad, lo que ya se conocía hace años. Nuestro objetivo primero ha sido determinar la carga parasitaria presente en las muestras recibidas y posteriormente la identificación de las especies de Trichinella aisladas, mediante el procedimiento de tipificación genética múltiplex-PCR, desarrollado en el ITRC (Internacional Trichinella Referente Center) del Instituto Superiore di Sanitá de Roma. Dicha identificación permitió componer un mapa epidemiológico específico del mencionado género parásito por zonas o áreas de Extremadura. Hemos procesado un total 93 muestras de jabalíes durante la campaña de caza anteriormente mencionada y más de 100 muestras de aves rapaces y carroñeras, recogidas del centro de recuperación de aves silvestres “Los Hornos”, ubicado en la localidad cacereña de Sierra de Fuentes. También se incorporó al trabajo laboratorial algunos zorros, en los que investigamos la presencia de Trichinella pseudospiralis, que por no constituir el objeto de este trabajo, no se incluyen en esta memoria. Ésta especie ha sido denunciada recientemente en España por Zamora y cols. (2015), en la provincia de Gerona, resultando especialmente interesante por ser la única especie del parásito que puede infectar mamíferos y aves al mismo tiempo, con el papel diseminador que juegan las aves en la naturaleza.The Trichinellosis is a endemic zoonosis in Spain and especially in Extremadura region. Because of its public health importance this work is done. We conduct an epidemiological study during the 2015 hunting seasons. In it’s preparation we have analyzed samples positive allegedly forwarded from the microbiology laboratory of SES, our laboratory of Parasitology, Faculty of Veterinary Medicine from Caceres. The analysis of samples was performed by the official method established by the Commission implementing regulation (EU) 2015/1375. “Commission of 10 August 2015 laying down specific rules for official controls Trichinella in meat”, published in the Official Journal of the European Union (DOUE) on 11 August 2015, which establishes the artificial digestion with pepsin and HCl as a method of choice and discards the trichinelloscopia for its low effectiveness as already it is known for years. Our first target is to determine the load and subsequently identifying parasitic species Trichinella spp. isolated genotyping by multiplex-PCR, developed at the ITRC (International Trichinella Reference Center) Instituto Superiore di Sanitá of Rome. We will make up a specific epidemiological map of the parasite in Extremadura's areas. We have processed a total of 93 boars during hunting season earlier birds of prey and carrion mentioned some of pickups center recovery Sierra de Fuentes wild birds and the occasional fox, in these investigatory recent cases seeking to end the presence of Trichinella pseudospiralis, which are not studied in this work. This species has been described recently in Spain in the province of Gerona in 2014 as Zamora et al. (2015). It is especially interesting for being the only species that parasitize mammals and birds to same time, knowing the high disseminative role of birds in nature.
URI: http://hdl.handle.net/10662/6751
Fecha: 2018-01-02


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