Treatment of slaughterhouse waste water mixed with serum from lacteal industry of Extremadura in Spain to produce clean energy

Abstract

El problema de las aguas residuales de los mataderos se puede resolver mezclándolo con suero de la industria láctea para producir un biogás. Se ha estudiado el efecto de la adición de suero en la co-digestión anaeróbica de desechos sólidos y líquidos de mataderos. El dispositivo experimental consistió en un digestor continuo por recirculación de biogás producido en la digestión anaeróbica. El efluente de entrada fue una mezcla de residuos de matadero de la ciudad de Badajoz (España) y suero animal en una proporción del 20%. La digestión anaeróbica se desarrolló en un digestor continuo de mezcla completa con una capacidad de 6.2 L a 37 ° C y una velocidad de alimentación de 350 ml / día. De los resultados obtenidos para la co-digestión del efluente de alimentación de los residuos del matadero, sin y con suero agregado, en las mismas condiciones operativas, se obtuvieron datos comparativos sobre la depuración biológica y la producción de biogás. Se obtuvo una producción de biogás de 10 l con los residuos del matadero y 18 l con los residuos del matadero con suero añadido. En conclusión, el mayor rendimiento energético (97,52% mayor) se obtuvo en el segundo caso, debido a la acción positiva de las enzimas catalíticas presentes en el suero animal.

The problem of slaughterhouse waste water can be resolved by mixing it with serum from lacteal industry to produce a biogas. The effect of serum addition on the anaerobic co-digestion of solid and liquid slaughterhouse waste has been studied. The experimental device consisted of a continuous digester by recirculation of biogas produced in the anaerobic digestion. The input effluent was a mixture of slaughterhouse waste from Badajoz city (Spain) and animal serum in a proportion of 20%. The anaerobic digestion was developed in a complete mixing continuous digester with a capacity of 6.2 L at 37 °C and a feed rate of 350 mL/day. From the results obtained for the co-digestion of the feeding effluent of the slaughterhouse waste, without and with serum added, in the same operating conditions, comparative data about the biological depuration and biogas production have been obtained. A 10 L biogas production was obtained with the slaughterhouse waste and 18 L with the slaughterhouse waste with serum added. In conclusion, the highest energetic yield (97.52% higher) was obtained in the second case, due to the positive action of catalytic enzymes present in the animal serum.