La poda en verde incrementa la productividad del agua en frutales de recolección temprana

Abstract

En este trabajo se estudian los efectos de la poda en verde sobre el estado hídrico, la producción y calidad en frutales extratempranos. El ensayo tuvo lugar en dos parcelas experimentales contiguas de Prunus persica (L.) Batsch: melocotoneros adultos y nectarinos jóvenes. Se evaluaron 2 tratamientos de poda: poda de invierno (PI), realizada durante el reposo invernal, para mantener la arquitectura en vaso del árbol, y poda en verde (PV) realizada tras la cosecha, eliminando los brotes improductivos o ‘chupones’. La poda total (materia seca) fue de 8 y 12 kg árbol-1, siendo la contribución de la poda retirada en verano del 56% y 34%, en árboles jóvenes y adultos, respectivamente. La cobertura foliar (evaluada con análisis de imagen cenital de los árboles) disminuyó significativamente en el tratamiento PV de ambos cultivos tras la poda en verde, lo que se tradujo en una mejora del estado hídrico respecto al tratamiento de PI durante la postcosecha (como indicó el aumento del potencial hídrico de tallo entre 0.10 y 0.30 MPa). Los resultados no mostraron diferencias significativas entre ambos tratamientos de poda en los parámetros de cosecha y calidad estudiados, a excepción del contenido en sólidos solubles de los frutos de árboles jóvenes que fue menor en los árboles PV.