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http://hdl.handle.net/10662/9562
Registro completo de Metadatos
| Campo DC | Valor | idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Martínez Cano, Manuel | - |
| dc.contributor.author | Sánchez de Dios, María Luisa | - |
| dc.date.accessioned | 2019-07-11T07:39:28Z | - |
| dc.date.available | 2019-07-11T07:39:28Z | - |
| dc.date.issued | 2019-07-11 | - |
| dc.date.submitted | 2019-06 | - |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10662/9562 | - |
| dc.description.abstract | El presente proyecto consta de construcción y adecuación de las instalaciones para la implantación de una fábrica que permita la elaboración quesos, con Denominación de Origen “Queso de la Serena”. Las dimensiones de la edificación se ajustan a la capacidad de transformación de 1.500 litros de leche al día. Además describe y justifica las instalaciones y maquinaria necesarias para la implantación de una industria quesera. Asimismo cumple con lo dispuesto en el Código Técnico de la Edificación, y resto de normas aplicables a este tipo de instalaciones. La fábrica de queso estará ubicada en la Avenida Europa 19, del Polígono Industrial de Castuera (Badajoz). | es_ES |
| dc.format.extent | 744 p. | es_ES |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en_US |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject | Fábrica de quesos | es_ES |
| dc.subject | Transformación de productos lácteos | es_ES |
| dc.subject | Polígono industrial "La Serena" | es_ES |
| dc.subject | Castuera (Badajoz) | es_ES |
| dc.title | Proyecto de construcción de una quesería con una capacidad de producción de 1.500 litros/día en el polígono industrial "La Serena" del T.M. de Castuera (Badajoz) | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| europeana.type | TEXT | en_US |
| dc.rights.accessRights | openAccess | es_ES |
| dc.subject.unesco | 31 Ciencias Agrarias | es_ES |
| dc.subject.unesco | 3309.14 Elaboración de Alimentos | es_ES |
| dc.subject.unesco | 3313.07 Maquinaria Para la Industria de la Alimentación | es_ES |
| dc.subject.unesco | 3101.01 Productos lácteos | es_ES |
| europeana.dataProvider | Universidad de Extremadura. España | es_ES |
| dc.description.degree | Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias. Universidad de Extremadura | es_ES |
| Colección: | Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias | |
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| Archivo | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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