Implementación de sistemas de pastoreo holísticoen explotaciones ganadereas extensivas de dehesa

Abstract

La degradación y la desertificación de la tierra sigue avanzando. Por ello, es necesario implementar y difundir nuevas prácticas de gestión que eviten la pérdida de la calidad y estructura del suelo, además de rehabilitarlo. Durante años, la trashumancia ha demostrado la gestión sostenible que genera en el territorio, en cambio, con la llegada de la producción intensiva se ha perdido esta práctica, con la consecuencia de provocar un deterioro en el suelo. Ante esto, surge la propuesta del pastoreo holístico en explotaciones extensivas de dehesa, que pretende imitar patrones del comportamiento de herbívoros silvestres en terrenos acotados, adaptándose así a las nuevas estructuras del mundo rural. La implementación del pastoreo holístico en bóvidos en la finca Las Caballerías Grandes, busca mejorar la relación del agroecosistema circundante. Una de las principales ventajas de este sistema es la obtención de una mayor producción pascícola a través de un pastoreo rotativo con elevadas cargas ganaderas y estancias reducidas. De esta forma, se genera una mejora en la autosuficiencia de los sistemas de alimentación en la finca, reduciendo de forma marcada los inputs del sistema.