El páncreas perfundido y aislado como modelo de estudio de la secreción

Abstract

El páncreas exocrino es uno de los modelos experimentales más empleados en el estudio de los mecanismos secretores. En las últimas dos décadas han tenido un gran auge diversas técnicas in vitro para el estudio de este órgano, lo que ha permitido desentrañar importantes fenómenos intracelulares. Sin embargo, en el organismo las células del páncreas se encuentran en condiciones muy distintas a las experimentales, lo que puede modificar su funcionalidad y cuestionar una parte de los resultados obtenidos in vitro. En cuanto a los estudios in vivo, adecuados para el estudio del control neuroendocrino de este órgano, no permiten la investigación de numerosos aspectos de la secreción pancreática, debido a limitaciones técnicas y de diseño experimental obvias.

The exocrine pancreas is one of the most widely used experimental models in the study of secretory mechanisms. In the last two decades, various in vitro techniques have been booming for the study of this organ, which has made it possible to unravel important intracellular phenomena. However, in the organism, the cells of the pancreas are found in very different conditions from the experimental ones, which can modify their functionality and question some of the results obtained in vitro. As for in vivo studies, suitable for the study of the neuroendocrine control of this organ, they do not allow the investigation of numerous aspects of pancreatic secretion, due to obvious technical and experimental design limitations.