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Máster Universitario en Gestión de la Calidad y Trazabilidad en Alimentos de Origen Vegetal Collection home page

El Máster Universitario en Gestión de la Calidad y Trazabilidad en Alimentos de Origen Vegetal se imparte en la Escuela de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Extremadura.

Puedes consultar más información sobre el Máster Universitario en Gestión de la Calidad y Trazabilidad en Alimentos de Origen Vegetal.

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Issue DateTitleAuthor(s)
2022Ensayos para el control de mohos alterantes en fruta de hueso mediante el uso de microorganismos antagonistasHernández León, Alejandro; Rodríguez Jiménez, Alicia; Escudero Albarca, Nerea
2022Desarrollo de un protocolo de exportación de fruta de hueso a CanadáPérez Nevado, Francisco; Hernández León, Alejandro; López Juan, José
2021Evaluación de la actividad antioxidante de extracto de bagazo de cerveza en un producto cárnico envasado en MAP y refrigeradoAndrés Nieto, Ana Isabel; Pretón Testón, María Jesús; López Valenzuela, Ana María
2020-07-21Estudio para la implantación de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria basado en la norma IFS en una industria de aceituna de mesaPérez Nevado, Francisco; Sánchez García, Andrés Carlos; Sánchez Ordóñez, Miriam
2020-06-26"Alternaria": alteraciones postcosecha en frutasRuiz-Moyano Seco de Herrera, Santiago; Rodríguez Jiménez, Alicia; Macías Miranda, Marina
2019-12-18Estudio para el desarrollo de un sistema de gestión medioambiental en industrias de elaboración de aceitunas de mesaPérez Nevado, Francisco; Martín Vertedor, Daniel; Marín Núñez, Ismael
2019-07-11Gestión eficiente de la fertilización nitrogenada en plantaciones frutales de regadíoAlbarrán Liso, Ángel; González García, Valme; Asencio Zapata, Emilio Javier
2018-10-24Identificación de compuestos orgánicos volátiles producidos por levaduras responsables de la inhibición de mohos alternantes de frutasHernández León, Alejandro; Martín González, Alberto; Rodríguez Utrero, Almudena
2018-10-24Aprovechamiento de subproductos derivados de la elaboración de cerveza artesanalSantamaría Becerril, Óscar; Morales Rodrigo, Sara; Ramayo Cruz, Pamela
2018-03-19Biodisponibilidad y bioactividad de los compuestos funcionales presentes en el salvado de arroz (Oryza sativa L.)Delgado Adámez, Jonathan; Ayuso Yuste, María Concepción; Donoso Pineda, Nazaret
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