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Los cursillos de selección profesional de la Segunda República en Cáceres. Una aproximación a las fuentes para su estudio
(IEC. Institut d’Estudis Catalans , 2026) Cáceres Muñoz, Jorge; Martín Sánchez, Miguel Ángel; Universidad de Extremadura. Departamento de Ciencias de la Educación
Este trabajo se centra en el estudio de un aspecto concreto de la formación del profesorado en perspectiva histórico educativa, el que tiene que ver con los Cursillos de Selección Profesional implantados durante la Segunda República española para permitir una transición efectiva entre distintos planes formativos de maestros, el de 1914 y el de 1931. Concretamente, se ofrece una aproximación heurística de este fenómeno en la provincia de Cáceres, teniendo a la Escuela Normal de Maestros y de Maestras de la ciudad como centro de referencia. Esta investigación presenta como resultados el estado de la cuestión y las fuentes de carácter primario halladas para su estudio en el Archivo de la Facultad de Formación del Profesorado de la ciudad de Cáceres (Universidad de Extremadura). Se ejecuta, por tanto, un esfuerzo de clarificación y categorización de datos administrativos, expedientes, actas, confección de tribunales, listados de profesorado y materias, etc. El hallazgo y catalogación de este tipo de documentación archivística permitirá analizar la viabilidad de generar futuras investigaciones que analicen el desarrollo organizativo y pedagógico de los Cursillos, así como las peculiaridades que tuvieron que asumir el profesorado y alumnado implicado en la implementación de la reforma. Además, este trabajo abre la posibilidad de interpretar los Cursillos no solo como un mecanismo formativo de emergencia, sino también como un espacio de modernización educativa cuyo estudio comparado con otras provincias podría enriquecer nuestra comprensión de las tensiones entre innovación y tradición en la política educativa republicana.
Caracterización en base a su perfil colorimétrico y contenido en pigmentos, de aceites de oliva virgen procedentes de tres zonas oleícolas de la provincia de Badajoz
(Universidad de Alicante, Servicio de Publicaciones, 2010) Martínez Cano, Manuel; Fuentes de Mendoza, Manuel; Miguel Gordillo, Concepción de; Marín Expósito, Julia; Sánchez Casas, Jacinto; Osorio Bueno, Emilio; Universidad de Extremadura. Departamento de Ingeniería del Medio Agronómico y Forestal; Universidad de Extremadura. Departamento de Biología Vegetal, Ecología y Ciencias de la Tierra; Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica; Junta de Extremadura. Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX)
El color del aceite de oliva es un criterio básico de su calidad y, aunque su medida no es requerida por la regulación de la CEE (Reglamento CE 2568/91) en la determinación de las características del aceite de oliva, es un atributo fundamental en la valoración y un primer criterio del juicio sobre la calidad del mismo y sobre las preferencias del consumidor. Los compuestos químicos responsables del color de los aceites de oliva son los pigmentos clorofílicos y carotenoides. Dependiendo del contenido en dichos pigmentos, el color varía desde el verde intenso para aceites extraídos a principio de campaña al amarillo dorado que se obtiene al final de la misma.
En este trabajo se han analizado el color y el contenido total de clorofilas y carotenos en 267 muestras de aceites de oliva virgen procedentes de almazaras pertenecientes a tres zonas oleícolas de Extremadura: La Siberia, La Serena y Tierra de Barros.
El objetivo de este trabajo es contribuir a la caracterización de dichos aceites, a través del conocimiento colorimétrico, basándonos en parámetros del espacio CIELAB (L*, a*, b*, C*ab y hab) y del contenido en pigmentos.
La digitalización en las empresas: distintas perspectivas jurídicas
(Aranzadi La Ley SAU, 2025) Caravita, Luigi; Gutiérrez Pérez, Miguel; Hierro Hierro, Francisco Javier; Lamoneda Díaz, Francisco Pedro; López Fernández, Rubén; Monjas Barrena, Miriam; Moreno Liso, Lourdes; Nieto Tapia, José María; Rubio Sánchez, Francisco; Ruiz González, Carlota María; Universidad de Extremadura. Departamento de Derecho Privado; Università della Calabria. Italia; Universidad de Extremadura. Departamento de Dirección de Empresas y Sociología
La obra se centra en el debate jurídico de la digitalización y el uso de la IA en el entorno empresarial, tanto desde la perspectiva del Derecho del Trabajo, como del Derecho Mercantil, analizando también puntos éticos y civiles en diversos sectores. Existen varias obras publicadas sobre aspectos administrativos y procesales, así como en materia de seguros, pero encontramos un vacío doctrinal en las áreas de conocimiento a las que destinamos la obra, especialmente centrada en el Derecho del Trabajo y la Empresa.