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Dehesa. Repositorio Institucional de la Universidad de Extremadura
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Author(s)
2014-05-07
Influencia del estado de madurez del fruto sobre parámetros de calidad, compuestos fenólicos y propiedes antioxidantes de aceites de oliva vírgenes extremeños. Aprovechamiento de subproductos de almazara
Galeano Díaz, María Teresa
;
Martín Vertedor, Daniel
;
Franco Baltasar, María de las Nieves
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica
