1. Dehesa. Repositorio Institucional de la Universidad de Extremadura

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Issue DateTitleAuthor(s)
2015Effects of new "Torulaspora delbrueckii killer" yeasts on the must fermentation kinetics and aroma compounds of white table wineVelázquez Molinero, Rocío; Zamora de Alba, Emiliano; Álvarez Franco, María Luz; Hernández Martín, Luis Miguel; Ramírez Fernández, Manuel; Junta de Extremadura. Estación Enológica; Universidad de Extremadura. Departamento de Ciencias Biomédicas
2023Elaboración de cerveza artesana con diferentes cepas de Lachancea sppHernández Martín, Luis Miguel; Gil Flores, Patricia; Fernández Rodríguez, Francisco
2016-03-31Estudio de nuevas levaduras Killer "Saccharomyces cerevisiae" y "Torulaspora delbrueckii" para elaborar vinos tranquilos y espumososRamírez Fernández, Manuel; Hernández Martín, Luis Miguel; Velázquez Molinero, Rocío; Universidad de Extremadura. Departamento de Ciencias Biomédicas
2012-10-18Identificación y análisis funcional de genes de Sacchoromyces cerevisiae implicados en la fosforilación de N-oligosacáridosOlivero Jiménez, Isabel; Hernández Martín, Luis Miguel; Corbacho Cuello, Isaac; Universidad de Extremadura. Departamento de Ciencias Biomédicas
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