| Año | Título | Autor/a |
| 2023 | El aprendizaje de competencias en los MOOC. Una revisión sistemática de la literatura | Romero Córdova, Juan Francisco; Arriazu, Rubén; Universidad de Extremadura. Departamento de Dirección de Empresas y Sociología |
| 2012 | Editorial | Arriazu, Rubén; Pantoja Chaves, Antonio; Soto Vázquez, José; Universidad de Extremadura. Departamento de Didáctica de las Ciencias Sociales, Lengua y Literatura |
| 2013 | Editorial [de Tejuelo. Didáctica de la Lengua y la Literatura. Educación, Monográfico 8, (2013)] | Pantoja Chaves, Antonio; Arriazu, Rubén; Soto Vázquez, José; Universidad de Extremadura. Departamento de Didáctica de las Ciencias Sociales, Lengua y Literatura |
| 2023 | Evaluación de las estrategias de aprendizaje en la impartición de un nano-MOOC (NOOC) introductorio al desarrollo de competencias digitales e informacionales para docentes de la ciudad de Quito | Arriazu, Rubén; Romero Córdova, Juan Francisco |
| 2016 | Guía para la elaboración y defensa de trabajos de fin de grado en el ámbito educativo | Arriazu, Rubén; Fraile Prieto, Teresa; Solari Maccabelli, Mariana; Pantoja Chaves, Antonio; Lozano Pascual, José Manuel; Universidad de Extremadura. Departamento de Didáctica de la Expresión Musical, Plástica y Corporal; Universidad de Extremadura. Departamento de Didáctica de las Ciencias Sociales, Lengua y Literatura; Universidad de Extremadura. Departamento de Dirección de Empresas y Sociología; Universidad de Extremadura. Departamento de Psicología y Antropología |
| 2011 | Metamorfosis de la política educativa en Europa: de los Programas Sectoriales al Espacio Europeo de Educación Superior | Arriazu, Rubén; Universidad de Extremadura. Departamento de Dirección de Empresas y Sociología |
| 2021 | Narrative therapy for anorexia nervosa: using documents of resistance | Chimpén López, Carlos Alexis; Arriazu, Rubén; Universidad de Extremadura. Departamento de Dirección de Empresas y Sociología; Universidad de Extremadura. Departamento de Terapéutica Médico-Quirúrgica |
| 2017 | La publicidad de tabaco en Argentina (1835-2012): un análisis semiótico de los valores sociales asociados a su consumo | Arriazu, Rubén; Universidad de Extremadura. Departamento de Dirección de Empresas y Sociología |
| 2016 | [Reseña] Usos de la evaluación del profesorado universitario en España | Arriazu, Rubén; Universidad de Extremadura. Departamento de Dirección de Empresas y Sociología |
| 2012 | Resultados de la adaptación del EEES en España: un análisis de las asignaturas piloto en el periodo 2003-2007 | Arriazu, Rubén; Universidad de Extremadura. Departamento de Dirección de Empresas y Sociología |
