| Año | Título | Autor/a |
| 2018 | Alérgenos en el vino | Rodríguez, María Isabel; Palomino Vasco, Mónica; Pardo Botello, María del Rosario; Campos García, María Pilar; Rascón Gutiérrez, Froilán; Rodríguez Martínez, Her Lizeth; Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica |
| 2019 | Automated chromatographic method with fluorescent detection todetermine biogenic amines and amino acids. Application to craft beerbrewing process | Palomino Vasco, Mónica; Acedo Valenzuela, María Isabel; Rodríguez, María Isabel; Mora Díez, Nielene; Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica |
| 2019 | Biogenic amines profile in red wines regarding aging and storage conditions | Palomino Vasco, Mónica; Rodríguez, María Isabel; Mora Díez, Nielene; Pardo Botello, María del Rosario; Acedo Valenzuela, María Isabel; Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica |
| 2021 | Desarrollo de métodos para la determinación de componentes minoritarios en bebidas alcohólicas fermentadas, mediante diferentes técnicas analíticas y herramientas quimiométricas | Rodríguez, María Isabel; Mora Díez, Nielene; Acedo Valenzuela, María Isabel; Palomino Vasco, Mónica |
| 2017 | Determinación de compuestos dicarbonílicos en vino | Palomino Vasco, Mónica; Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica |
| 2022 | Discrimination based on commercial/craft origin and on lager/ale fermentation of undiluted Spanish beer samples: front-face excitation-emission matrices and chemometrics | Palomino Vasco, Mónica; Rodríguez, María Isabel; Mora Díez, Nielene; Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica |
| 2018 | DLLME: una técnica sostenible para ahorrar tiempo y dinero | Palomino Vasco, Mónica; Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica |
| 2020 | Exploring the potential of combining chemometric approaches to model non-linear multi-way data with quantitative purposes A case study | Palomino Vasco, Mónica; Mora Díez, Nielene; Rodríguez, María Isabel; Acedo Valenzuela, María Isabel; Alcaraz, Mirta Raquel; Goicoechea, Héctor Casimiro; N/A; Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica |
| 2020 | Monitoring winemaking process using tyrosine influence in the excitation-emission matrices of wine | Palomino Vasco, Mónica; Acedo Valenzuela, María Isabel; Rodríguez, María Isabel; Mora Díez, Nielene; Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica |
| 2019 | Revisión de los efectos beneficiosos/ perjudiciales que aporta la ingesta de vino a los pacientes con diabetes | Rodríguez, María Isabel; Palomino Vasco, Mónica; Barragán Sánchez, María José; Pardo Botello, María del Rosario; Universidad de Extremadura. Instituto Universitario de Investigación del Agua, Cambio Climático y Sostenibilidad (IACYS); Universidad de Extremadura. Departamento de Química Analítica |
