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Elementos encontrados
Año
Título
Autor/a
2023
Deciphering the underlying mechanisms of the oxidative perturbations and impaired meat quality in Wooden breast myopathy by label-free quantitative MS-based proteomics
Carvalho, Leila M.
;
Rocha, Thayse C.
;
Delgado Perón, Josué
;
Díaz Velasco, Silvia
;
Madruga, Marta Suely
;
Estévez García, Mario
;
Universidad de Extremadura. Instituto Universitario de Investigación de Carne y Productos Cárnicos (IPROCAR)
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
;
Universidade Federal da Paraíba. Brasil
2022
Proteomics reveal the protective effects of chlorogenic acid on Enterococcus faecium Q233 in a simulated pro-oxidant colonic environment
Padilla Torrico, Patricia
;
Estévez García, Mario
;
Andrade Gracia, María Jesús
;
Peña Vega, Fernando Juan
;
Delgado Perón, Josué
;
Universidad de Extremadura. Instituto de investigación de carne y productos cárnicos(IProCar)
;
Universidad de Extremadura. Grupo de Investigación Higiene y Seguridad Alimentaria
;
Universidad de Extremadura. Grupo de Investigación Tecnología de Alimentos y Calidad
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Autor/a
2
Estévez García, Mario
1
Andrade Gracia, María Jesús
1
Carvalho, Leila M.
1
Díaz Velasco, Silvia
1
Madruga, Marta Suely
1
Padilla Torrico, Patricia
1
Peña Vega, Fernando Juan
1
Rocha, Thayse C.
Fecha de publicación
1
2022
1
2023
Palabras clave
2
Proteómica
1
Chlorogenic acid
1
Citometría de flujo
1
E. faecium
1
Flow cytometry
1
Mecanismos moleculares
1
Molecular mechanisms
1
Pechuga leñosa
1
Wooden-breast
1
Ácido clorogénico
.
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