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2021
Consumers’ growing appetite for natural foods: Perceptions towards the use of natural preservatives in fresh fruit
Mesías Díaz, Francisco Javier
;
Martín Dorado, Ana
;
Hernández León, Alejandro
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Economía
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
2021
Low-frequency ultrasound as a tool for quality control of soft-bodied raw ewe's milk cheeses
Crespo Bermejo, Abel Teodoro
;
Jiménez Barco, Antonio
;
Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Santiago
;
Vázquez Merchán, Almudena
;
Galván, Ana María
;
Benito Bernáldez, María José
;
Martín González, Alberto
;
Universidad de Extremadura. Instituto Universitario de Investigación de Recursos Agrarios (INURA)
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Física Aplicada
;
Universidad de Extremadura. Instituto de investigación de carne y productos cárnicos(IProCar)
;
Centro Tecnológico Agroalimentario Extremadura (CTAEX)
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Author
1
Benito Bernáldez, María José
1
Crespo Bermejo, Abel Teodoro
1
Galván, Ana María
1
Hernández León, Alejandro
1
Jiménez Barco, Antonio
1
Martín Dorado, Ana
1
Martín González, Alberto
1
Mesías Díaz, Francisco Javier
1
Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Sant...
1
Vázquez Merchán, Almudena
.
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Subject
1
Biocontrol
1
Conservantes naturales
1
Consumer
1
Consumidor
1
Control de calidad
1
Focus group
1
Fruit
1
Fruta
1
Grupo de enfoque
1
Investigación cualitativa
.
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