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Año
Título
Autor/a
2023
Improvement of shelf-life of cherry (Prunus avium L.) by combined application of modified-atmosphere packaging and antagonistic yeast for long-distance export
Cabañas Cabezas, Catalina Milagros
;
Hernández León, Alejandro
;
Serradilla Sánchez, Manuel Joaquín
;
Moraga, Carlos
;
Martín González, Alberto
;
Córdoba Ramos, María Guía
;
Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Santiago
;
Universidad de Extremadura. Instituto Universitario de Investigación de Recursos Agrarios (INURA)
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
;
Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Física
;
Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (INTAEX)
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Autor/a
1
Hernández León, Alejandro
1
Martín González, Alberto
1
Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Sant...
Palabras clave
1
Atmósfera modificada pasiva
1
Biocontrol
1
Cadena de suministros
1
Calidad
1
Envasado en atmósfera modificada
1
MAP
1
Postharvest pathogens
1
Quality
1
Supply chain