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Elementos encontrados
Año
Título
Autor/a
2022
Evaluation of broccoli (Brassica oleracea var. italica) crop by-products as sources of bioactive compounds
Gudiño Rubio, Iris
;
Martín González, Alberto
;
Casquete Palencia, Rocío
;
Prieto Losada, María del Henar
;
Ayuso Yuste, María Concepción
;
Córdoba Ramos, María Guía
;
Universidad de Extremadura. Instituto Universitario de Investigación de Recursos Agrarios (INURA)
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Ingeniería del Medio Agronómico y Forestal
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
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Autor/a
1
Martín González, Alberto
Fecha de publicación
1
2022
Palabras clave
1
ACE-inhibitory activity
1
Actividad antioxidante
1
Actividad inhibidora de la ECA
1
Antimicrobial activity
1
Bioactive compounds
1
Brassica