Valoración económica de la sostenibilidad de servicios turísticos: el caso de una ciudad Patrimonio de la Humanidad (Cáceres)

Abstract

La economía circular en turismo y, particularmente la sostenibilidad de los productos y servicios turísticos es una cuestión ampliamente abordada por la literatura científica en los últimos años. Sin embargo, la introducción de criterios de economía circular en la gestión de los destinos turísticos tiene una clara componente económica, que posiblemente no ha sido analizada todavía con la suficiente profundidad. En línea con este razonamiento, el presente trabajo tiene como objetivo identificar qué factores concretos determinan la mayor o menor disposición a pagar por la sostenibilidad en un destino turístico. En concreto, el análisis empírico se centra en valorar el sobreprecio que los turistas estarían dispuestos a pagar por una serie de servicios turísticos a cambio de una gestión más sostenible en una ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad, como es Cáceres.

The circular economy in tourism and, particularly, the sustainability of tourism products and services is an issue widely addressed by the scientific literature in recent years. However, the introduction of circular economy criteria in the management of tourist destinations has a clear economic component, which possibly has not yet been analyzed in sufficient depth. In line with this reasoning, the present work aims to identify what specific factors determine the greater or lesser willingness to pay for sustainability in a tourist destination. Specifically, the empirical analysis focuses on assessing the surcharge that tourists would be willing to pay for a series of tourist services in exchange for a more sustainable management in a city as Cultural Heritage of Humanity, such as Cáceres.