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Autor/a
2019-03-19
Nuevo mapa conceptual de la investigación científica en ciencias de la alimentación basado en técnicas cienciométricas (2003-2014): Estudio del caso mundial y español
Guerrero Bote, Vicente P.
;
Blázquez Ruiz, Jesús
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Análisis de copalabras
1
Análisis temático
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Ciencias de la alimentación
1
Cienciometría
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Food science structure
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Thematic analysis