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Año
Título
Autor/a
2020
Impact of ‘free-from’ and ‘healthy choice’ labeled versions of chocolate and coffee on temporal profile (multiple-intake TDS) and liking
Olegario, Lary Souza
;
González-Mohino Jiménez, Alberto
;
Estévez García, Mario
;
Madruga, Marta Suely
;
Ventanas Canillas, Sonia
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
;
Universidad de Extremadura. Grupo de Investigación de Tecnología de los Alimentos (TECAL)
;
Universidad de Paraiba. Brasil
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Autor/a
1
González-Mohino Jiménez, Alberto
1
Olegario, Lary Souza
1
Ventanas Canillas, Sonia
Fecha de publicación
1
2020
Palabras clave
1
Atributos sensoriales
1
Chocolate
1
Dominio temporal de las sensaciones
1
Linking
1
Milk cofee
1
Multiple-intake
1
Sensory attributes
1
Temporal dominance of sensations