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Dehesa. Repositorio Institucional de la Universidad de Extremadura
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Browsing "DPAAL - Tesis doctorales y tesinas" by Author 0c8a4829-7d51-41b0-98b4-3012e1be2045
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Title
Author(s)
2022
Avances en la microencapsulación y biodisponibilidad de ácidos grasos omega-3 en derivados cárnicos
Antequera Rojas, María Teresa
;
Pérez Palacios, María Trinidad
;
Solomando González, Juan Carlos
;
Universidad de Extremadura. Escuela Internacional de Doctorado
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
