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Elementos encontrados
Año
Título
Autor/a
2014
Bioactive compounds content and total antioxidant activity of two savoy cabbages
Fernández León, Ana María
;
Lozano Ruiz, Mercedes
;
González Gómez, David
;
Ayuso Yuste, María Concepción
;
Fernández León, María Fernanda
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Ingeniería del Medio Agronómico y Forestal
Buscar
Autor/a
1
Fernández León, María Fernanda
1
González Gómez, David
1
Lozano Ruiz, Mercedes
Palabras clave
1
Brassica oleracea L. convar
1
Capitata var. Sabauda
1
Carotenoides
1
Carotenoids
1
Chlorophylls
1
Compuestos fenólicos
1
Phenolic compounds
1
Vitamina C