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Año
Título
Autor/a
2018-06-26
Estudio de la población de levaduras en quesos de pasta blanda de Extremadura
Benito Bernáldez, María José
;
Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Santiago
;
Sahelices Garrido-Lestache, Cristina
Buscar
Autor/a
1
Sahelices Garrido-Lestache, Cristina
Palabras clave
1
Cheese
1
Queso
1
Queso de pasta blanda
1
Torta del casar
1
Yeast