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Elementos encontrados
Año
Título
Autor/a
2020-09-16
Estudio para la mejora de la competitividad de una industria panificadora mediante el desarrollo de un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria
Pérez Nevado, Francisco
;
Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Santiago
;
Serrano Ávila, Génova María
2021
Revisión sobre los estudios del uso de la secuenciación de última generación para mejorar la seguridad de los alimentos
Benito Bernáldez, María José
;
Vázquez Merchán, Almudena
;
Gómez Cendrero, María
Buscar
Autor/a
1
Gómez Cendrero, María
1
Serrano Ávila, Génova María
Fecha de publicación
1
2020
1
2021
Palabras clave
1
Análisis de Peligros y Puntos Crí...
1
Bakery industry
1
Food industry
1
Food quality management system
1
Hazard Analysis and Critical Cont...
1
Industria alimentaria
1
Industria panificadora
1
Inocuidad alimentaria
1
Literature review
1
Next Generation Sequencing (NGS)
.
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