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Elementos encontrados
Año
Título
Autor/a
2022-07
Proteomic approach to unveil the ochratoxin A repression by "Debaryomyces hansenii" and rosemary on "Penicillium nordicum" during dry-cured fermented sausages ripening
Álvarez Rubio, María Micaela
;
Delgado Perón, Josué
;
Núñez Breña, Félix
;
Roncero Benavente, Elía
;
Andrade Gracia, María Jesús
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
2023-03
Rosmarinus officinalis reduces the ochratoxin A production by Aspergillus westerdijkiae in a dry-cured fermented sausage-based medium
Álvarez Rubio, María Micaela
;
Andrade Gracia, María Jesús
;
Delgado Perón, Josué
;
Núñez Breña, Félix
;
Román García, Ángel Carlos
;
Rodrigues, Paula
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
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Autor/a
2
Núñez Breña, Félix
2
Álvarez Rubio, María Micaela
1
Rodrigues, Paula
1
Román García, Ángel Carlos
1
Roncero Benavente, Elía
Fecha de publicación
1
2022
1
2023
Palabras clave
1
Agentes de biocontrol
1
biocontrol
1
Biocontrol agents
1
Ochratoxin A
1
ochratoxin A
1
Ocratoxina A
1
ocratoxina A
1
Proteomics
1
Proteómica
1
romero
.
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