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Año
Título
Autor/a
2021-02-17
Development of a methodology for estimating the ergosterol in meat product-borne toxigenic moulds to evaluate antifungal agents
Álvarez Rubio, María Micaela
;
Rodríguez Jiménez, Alicia
;
Bermúdez Polo, María Elena
;
Roncero Benavente, Elía
;
Andrade Gracia, María Jesús
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
Buscar
Autor/a
1
Bermúdez Polo, María Elena
1
Rodríguez Jiménez, Alicia
1
Roncero Benavente, Elía
1
Álvarez Rubio, María Micaela
Palabras clave
1
Ergosterol
1
Mohos toxigénicos
1
Ochratoxin A
1
Ocratoxina A
1
Toxigenic moulds