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Listar "Máster Universitario en Gestión de la Calidad y Trazabilidad en Alimentos de Origen Vegetal" por Materia Levadura
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Año
Título
Autor/a
2018-10-24
Identificación de compuestos orgánicos volátiles producidos por levaduras responsables de la inhibición de mohos alternantes de frutas
Hernández León, Alejandro
;
Martín González, Alberto
;
Rodríguez Utrero, Almudena