La crisis alimenticia de 1868: un análisis provincial

Abstract

La última crisis de subsistencia de la cadena de crisis decimonónicas en España cuenta para su estudio con el modelo creado por Sánchez Albornoz, y con sus estudios sobre precios agrícolas para el siglo XIX español. Y esta producción científica tan concreta, facilita metodológicamente el análisis de la crisis de subsistencia de 1867-1868 en la provincia de Cáceres y en algunos de sus núcleos rurales, elegidos con una finalidad comparativa, y permite precisar el desarrollo de la crisis evitando la dispersión que contienen los precios medios provinciales.

The last subsistence crisis of the chain of 19th-century crises in Spain has for its study with the model created by Sánchez Albornoz, and with his studies on agricultural prices for the Spanish 19th century. And this scientific production so concrete, methodologically facilitates the analysis of the subsistence crisis of 1867-1868 in the province of Cáceres and in some of its rural towns, chosen with a comparative purpose, and allows to specify the development of the crisis avoiding the dispersion which contain the average provincial prices.