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Dehesa. Repositorio Institucional de la Universidad de Extremadura
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Browsing "DPAAL - Tesis doctorales y tesinas" by Author ac8583e9-8eab-4f30-a364-284e1a1b1703
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Title
Author(s)
2020-01-10
Efectos de tratamientos no térmicos y de bioconservación en jamón curado loncheado sobre la expresión génica de “Listeria monocytogenes”
Córdoba, J. J.
;
Rodríguez Jiménez, Alicia
;
Andrade Gracia, María Jesús
;
Alía Muñoz, Alberto
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos
