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Dehesa. Repositorio Institucional de la Universidad de Extremadura
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UNESCO
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Browsing "Máster Universitario en Gestión de la Calidad y Trazabilidad en Alimentos de Origen Vegetal" by Author 4afc680c-a82f-4f7b-bc14-6f2346f49d2a
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Issue Date
Title
Author(s)
2018-10-24
Identificación de compuestos orgánicos volátiles producidos por levaduras responsables de la inhibición de mohos alternantes de frutas
Hernández León, Alejandro
;
Martín González, Alberto
;
Rodríguez Utrero, Almudena
