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Elementos encontrados
Año
Título
Autor/a
2019-02-25
New contributions of ultrasound inspection to the characterization of different varieties of honey
González-Mohino Jiménez, Alberto
;
Jiménez, Antonio
;
Márquez Paniagua, M. Jesús
;
Pérez Palacios, María Trinidad
;
Rufo, Montaña
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
2021-04
Correlation analysis between acoustic and sensory technique data for cooked pork loin samples
González-Mohino Jiménez, Alberto
;
Jiménez, Antonio
;
Rufo Pérez, María Montaña
;
Paniagua Sánchez, Jesús Manuel
;
Olegario, Lary Souza
;
Ventanas Canillas, Sonia
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Física Aplicada
;
Universidad de Extremadura. Departamento de Producción Animal y Ciencias de los Alimentos
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Autor/a
1
Márquez Paniagua, M. Jesús
1
Olegario, Lary Souza
1
Paniagua Sánchez, Jesús Manuel
1
Pérez Palacios, María Trinidad
1
Rufo Pérez, María Montaña
1
Rufo, Montaña
1
Ventanas Canillas, Sonia
Fecha de publicación
1
2019
1
2021
Palabras clave
1
análisis de alimentos
1
Coeficiente de correlación de Pea...
1
Cooked pork loin
1
Evaluación sensorial
1
foodstuffs analysing
1
honey
1
inspección por ultrasonido
1
Lomo de cerdo cocido
1
miel
1
Pearson’s correlation coefficient
.
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