Browsing "DPAAL - Tesis doctorales y tesinas" by Subject
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- By-product 2
- By-products 2
- Calidad 39
- Calidad de la carne 4
- Caracterización 17
- Carne congelada 1
- Castración 1
- Castration 1
- Cerdo Ibérico 5
- Characterization 14
- Clúster 1
- Cocinado 1
- Compuestos bioactivos 7
- Compuestos marcadores de la alimentación 1
- Compuestos volátiles 8
- Congelación 1
- Contenido en grasa 1
- Conversion 4
- Cooking 1
- Cordero 5