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Autor/a
31
Pérez Palacios, María Trinidad
24
Antequera Rojas, María Teresa
16
Casquete Palencia, Rocío
16
Martín González, Alberto
15
Córdoba Ramos, María Guía
13
Benito Bernáldez, María José
13
Rodríguez Jiménez, Alicia
12
Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Sant...
10
González-Mohino Jiménez, Alberto
10
Núñez Breña, Félix
.
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Fecha de publicación
43
2020 - 2023
85
2010 - 2019
6
2000 - 2009
7
1990 - 1999
3
1987 - 1989
Palabras clave
10
Ocratoxina A
9
Ochratoxin A
7
Iberian pig
6
Gene expression
6
Listeria monocytogenes
5
Compuestos volátiles
5
Dry-cured ham
5
Embutidos Ibéricos crudos curados
5
España
5
Iberian ham
.
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