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Autor/a
10
Andrade Gracia, María Jesús
10
González-Mohino Jiménez, Alberto
10
Peromingo Arévalo, Ana Belén
9
Fernández García, José Luis
9
Álvarez Rubio, María Micaela
7
Delgado Perón, Josué
7
Hernández León, Alejandro
6
Cava López, Ramón
6
Estévez García, Mario
6
Rodríguez Jovita, María Mar
.
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Fecha de publicación
50
2020 - 2024
86
2010 - 2019
7
2000 - 2009
7
1990 - 1999
3
1987 - 1989
Palabras clave
10
Ocratoxina A
9
Ochratoxin A
7
Iberian pig
6
Gene expression
6
Listeria monocytogenes
5
Color
5
Compuestos volátiles
5
Dry-cured ham
5
Embutidos Ibéricos crudos curados
5
España
.
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